前些年被查出胆囊全囊结石时，要忌口豆制品，才真是心灵暴击。从那天开始，每次看见豆皮儿干子、豆腐脑，对我而言都是一种诛心之劫。所以，因这不值一提的小病，便患上了对“豆制品”、“鸡蛋”、“牛奶”过敏的病

而这次要写的就是好吃的豆腐脑

再说一遍，这不是演习，这是实战

豆腐脑又叫“豆花”是用黄豆打浆、滤渣、熬煮、降温然后用凝固剂冲豆花而成的。利用大豆蛋白制成的高养分食品。

聂老板和爱人在航空路上摆着一个豆浆摊子，除了豆浆之外还有豆腐脑。小摊不大，但光装豆浆的桶就好几个；也想过要盘一个小店，但这摊儿也在不经意间摆了6年；

这个客源不断的小摊，第一杯到最后一杯的时间，只有3小时左右

早上6点出摊开始就有人不断来买豆浆/豆腐脑

豆腐脑只有一锅，起晚了你可能就喝不着了哦~

豆浆

红枣味（小杯1.5元、大杯2元）

原味（小杯1元、大杯1.5元）

豆腐脑

甜味（小杯1.5元、大杯2元）

客源一直没断过，台面下还有张姐没来得及吃完的桃子；

聂师傅也一直在后面一边装杯一边收拾，将装豆浆的大锅放到三轮车上。

将近9点，瞅着台面上最后几杯豆浆，也到了收摊儿的时间了~